Traiteur L'Abeille du Chenet
Votre traiteur à Milly la Forêt
Pour 12 personnes minimum par choix*
(Le contenu des menus proposés est susceptible de modification suivant les saisons et la disponibilité des produits. Nous consulter.)
Menu fin gourmet
(28€/personne)
Millefeuille de betterave au chèvre frais
ou
Profiteroles aux deux saumons
Filet mignon de porc à l’orange
ou
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Duo de fromages sur lit de salade
Feuillantine de pommes à la cannelle
ou
Tarte au chocolat et bananes flambées au rhum
Menu de l'Abeille
(19.80€/personne)
Tartare de concombre à la Crétoise
ou
Assiette du charcutier
Porc rôti sauce au Porto
ou
Pavé de vivaneau sauce citronnée
Brie de Meaux sur lit de salade
Fondant au chocolat noir
ou
Tarte Bourdaloue
Menu du Gâtinais
(32.5€/personne)
Toastine de chèvre au miel du Gâtinais
ou
Velouté Dubarry et ses chips de betterave
Filet de sandre et sa crème de cresson
ou
Fricassée de volaille à la Gâtine
Duo de fromages sur lit de salade
Pomme rôtie au miel du Gâtinais et amandes
ou
Délice au chocolat et menthe poivrée
Menu nature
(36.50€/personne)
Tartare de tomate et d’avocat bio
ou
Brouillade d’œufs bio et asperges en feuilleté
Suprême de poulet fermier aux pommes bio
et sauce au cidre
ou
Pavé de saumon et crème de fenouil bio
Duo de fromages sur lit de salade bio
Entremet caramel au beurre d’Isigny salé
ou
Tarte au citron bio meringuée
Menu Prestige
(54€/personne)
Magret de canard fumé sur lit vert et éclats de noix
ou
Foie gras de canard, compotée de figues et toastine briochée
Cassolette de la mer à la bisque de homard
ou
Corolle en brick de Saint-Jacques et petits légumes
Ballottine de pintade farcie au foie gras et aux châtaignes sauce aux morilles
ou
Médaillons de lotte sauce champenoise
ou
Filet de canette farcie sauce au miel et à l'orange
Trio de fromages sur lit de salade
Assiette du chocolatier
ou
Soupe de fruits rouges au champagne (en saison)
ou
Parfait au caramel et ses macarons
(Autres desserts disponibles, nous consulter)
Accompagnements
Les plats de résistance peuvent être accompagnés de gratin dauphinois, gratin de légumes, fagots de haricots verts nature ou bardés de lard ou riz.
*Une majoration est appliquée pour un nombre inférieur de convives
Les prix s’entendent TTC - Service et location de vaisselle non compris